farhoo.com

به روز شده در: ۱۳:۰۰
چهارشنبه ۰۲ اسفند ۱۳۹۶
Wednesday 21 February 2018
کد خبر: ۱۷۰۱
تاریخ انتشار: ۲۷ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۶ - 17 January 2018
پ
تو هوای سرد هیچی اندازه یه سوپ خوشمزه و مقوی نمیچسبه، اگر موافقید پس دست به کار بشید و یه سوپ غلیظ مقوی آماده کنید و لذت ببرید.
مواد لازم :

کلم بروکلی 350 گرم
پیاز 1 عدد متوسط
سیب زمینی 1 عدد کوچک
هویج 1 عدد متوسط
سیر 1 حبه
شیر 500 میلی لیتر
آب نصف لیوان
پنیر چدار کاله 80 گرم
پنیر گودا کاله 50 گرم
روغن و کره جمعا 3 ق غ
نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه به میزان لازم


سوپ بروکلی با پنیر چدار و گودا


طرز تهیه :

گل های بروکلی را از ساقه جدا کنید و در ظرفی آب به همراه کمی سرکه ریخته و بروکلی را در آن قرار دهید تا ضدعفونی شود و حشرات و کرم های ریز آن خارج شود بعد از 10 دقیقه آبکشی کنید.
ساقه های بروکلی و هویج و سیب زمینی را خرد کنید.
پیاز را نگینی خرد کنید و به همراه کره و روغن کمی تفت دهید تا سبک شود سپس بروکلی و هویج و سیب زمینی را اضافه کرده و کمی نمک و فلفل بپاشید و برای 5 دقیقه روی شعله ملایم رو به متوسط قرار دهید و گاهی هم بزنید تا کمی نرم شوند.
سپس سیر خرد شده را اضافه کنید و 30 ثانیه دیگر نیز به تفت دادن ادامه دهید.
آب و شیر را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید به نقطه جوش برسد سپس درب قابلمه را بسته و حدود 45 دقیقه زمان دهید تا مواد با شعله ملایم بپزند و نرم شوند.
گلچه های بروکلی را به همراه یک قاشق روغن در تابه تفت دهید تا کمی نرم و برشته شوند.
پنیر چدار و گودا رنده شده را با هم مخلوط کنید و قاشق قاشق به قابلمه اضافه کنید و همزمان با گوشتکوب برقی محتویات را مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند. میتوانید محتویات قابلمه را با مخلوط کن یکدست کنید.
سپس گلچه های بروکلی را اضافه کنید و با دستگاه هم بزنید تا تعدادی از آنها ریز شوند و بقیه هم درشت باقی بمانند.
در نهایت باز هم نمک و فلفل سوپ را اندازه کنید و بلافاصله سوپ را به صورت گرم سرو کنید.
در صورت تمایل میتوانید مقداری پودر خردل به این سوپ اضافه کنید.
سوپ را با کمی بروکلی تفت داده شده و پنیر چدار و زرشک تزیین شده است.

اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.‌‌

تهیه و تولید مجله اینترنتی فرهو ؛ این رسپی توسط سرآشپز مخصوص مجله اینترنتی فرهو خانم رضازاده تهیه شده است > آدرس اینستاگرام 
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام مجله اینترنتی فرهو» بپیوندید
loading...
مطالب زیر را از دست ندهید
مطالب برگزیده
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
قوانین ارسال نظر
* مجله اینترنتی فرهو نظراتی را که حاوی توهین یا افترا است، منتشر نمی‌کند.
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.