farhoo.com

به روز شده در: ۱۳:۰۰
چهارشنبه ۰۲ اسفند ۱۳۹۶
Wednesday 21 February 2018
کد خبر: ۱۷۸۰
تاریخ انتشار: ۱۹ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۲:۵۶ - 08 February 2018
پ
طرز تهیه و عکس کیک ، کیک نسکافه ، کیک کاکائویی ، کیک شکلاتی ، تزیین کیک
مواد لازم :

    روغن مایع 1 پیمانه
    شکر ریز 1 پیمانه
    شیر 1/2 پیمانه
    پودرکاکائو 1/2 پبمانه
    تخم مرغ 2 عدد
    آرد 1 پیمانه
    بکینگ پودر 2 ق.چ
    نمک یک پنس
    وانیل کمی
    نسکافه 1 ق.س
 

کیک نسکافه با سس شکلاتی


طرز تهیه :

ابتداشیر و شکر رو با همزن چند دقیقه زدم تا شکر کامل با شیر حل بشه بعد پودرکاکائو نسکافه و روغن مایع رو اضافه کردم و اونقدر زدم تا سس لطیف و یکدستی بشه چند قاشق از سس رو برداشتم حدود شش قاشق و کنارگذاشتم بعد تخم مرغ هارو با وانیل به بقیه سس شکلاتی اضافه کردم و خوب زدم.

آرد و نمک و ب پ رو الک کرده و به مایع اضافه کردم و در حد مخلوط شدن زدم و داخل قالب که کف قالب کاغذ روغنی گذاشتم ریختم و داخل فر 180درجه که از قبل گرم شده قرار دادم و به مدت 25 الی 30 دقیقه آماده میشه البته بستگی به فر و دمای داخلی مدت زمان متفاوته.

بعد از 30 دقیقه با سیخ چوبی چک کنید اگه مغزپخت شده خارج کنید نباید زیاد داخل فر بمونه چون خشک میشه این کیک بافت نرم و لطیفی داره وقتی از فر خارج کردین بذارین از دما بیفته و کمی خنک بشه بعد سس شکلاتی غلیظ رو روش بریزید.

برای این کیک رسپی رو دوبرابر کردم و مواد آماده رو داخل قالب بیست و پنج سانت با ارتفاع شش سانت ریختم.
  
نکته :
من همیشه برای این کیک مقداری سس جداگانه طبق رسپی اولیه کیک آماده میکنم که کیک پر سس تر بشه و به بافت کیک نفوذ کنه.
شکر حتمن دونه ریز باشه از دونه درشت استفاده نکنید چون بعد از آماده شدن سس داخل سس کامل حل نمیشه و حالت خوبی نداره.
آرد و بکینگ و نمک رو فقط در حد مخلوط شدن بزنید چون زیاد بزنید بافت کیک سفت میشه.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام مجله اینترنتی فرهو» بپیوندید
loading...
مطالب زیر را از دست ندهید
مطالب برگزیده
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
قوانین ارسال نظر
* مجله اینترنتی فرهو نظراتی را که حاوی توهین یا افترا است، منتشر نمی‌کند.
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.