farhoo.com

به روز شده در: ۱۹:۴۸
پنجشنبه ۰۲ شهريور ۱۳۹۶
Thursday 24 August 2017
کد خبر: ۸۴۲
تاریخ انتشار: ۱۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۰:۴۲ - 04 August 2017
پ
آموزش پخت کباب کوبیده خوشمزه و حرفه ای با ذکر نکاتی برای نریختن کباب و پخت کامل
مواد لازم :

گوشت گوسفندی یك كیلو ( نصف قلوه گاه ، نصف ران )
پیاز آب گرفته شده ٣٠٠ گرم
نمك ٣ قاشق غذاخوری
زعفرون به اندازه دلخواه

کباب کوبیده با نکاتی برای پخت عالی

طرز تهیه :

گوشت رو دوبار چرخ كرده داخل تابه به مدت ده دقیقه با حرارت بسیار ملایم ورز میدهیم (یعنی گوشت و میریزین توی تابه زیرش خیلی خیلی كم همونجا ورز میدین)
بعد از این پیاز و نمك و زعفرون رو اضافه كرده یك ربع كامل حسابی ورز میدیم.
ورز دادن توی كباب كوبیده خیلی مهمههههه.

بعد به سیخ میكشیم (دستتون رو بزنید توی اب گرم بعد گوشت بردارین و روی سیخ فیكس كنید).
و اینكه هنگام پخت منقل حسابی باید ذغال داشته باشد پیاز ها هم حسابی باید اب گرفته باشه و تا سیخ رو روی ذغال قرار میدین بعد از چند ثانیه بلافاصله سیخ ها رو بر میگردونین در غیر این صورت ممكن هست كه روی اتش بریزد.

loading...
مطالب برگزیده
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر: